Aun recuerdo el olor de la cocina de mi abuela, un olor a leña a humo y a comida haciéndose, ese olor a pan recién hecho en el horno a leña y en verano el olor a las mermeladas para aprovechar la fruta demasiado madura, es un bonito recuerdo y que aun la tecnología no ha llegado a eso a poder recrear los olores sean cual sean, ese olor del campo mojado tras una tormenta, ese olor a paja recién cortada en época estival, ese olor dulce que deja la cosecha de frutas recién cogidas, todo eso la tecnología aun no lo ha podido poner en la red, se supone que todo llega y llegara, pero por el momento solo está en la memoria de la gente que vive o ha vivido en el campo, en la ciudad las grandes urbes este olor no está hay otros olores también peculiares pero no son lo mismo.Aunque ya lo he dicho no puedo poner ese olor en mi blog pero he podido rescatar algunas recetas suyas y echando mano del recuerdo aquí las pongo.
Presentación del libro "PANADA ON THE ROAD" escrito y editado por la famosa antropologa italiana Veronica Matta.
En un post próximo mas información
Presentación del libro: 16/04/2019
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